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“没想到在超市还能吃烧烤了！”近来，坐落武汉东西湖区的武商江豚会员店解锁会员新体会——烧烤食材自选、免费加工的特征烧烤服务。
据门店店长周立宪介绍，本年4月推出烧烤系列产品后，为回应会员需求，门店同步上线了免费代烤服务。该服务一经推出便广受欢迎，每当周末用餐区济济一堂。“一天能招待近200人，烧烤区常常排起长队。”周立宪表明，现在门店客流量已完结翻倍增加。
7月7日，九派新闻记者实地看望发现，代烤服务设在距超市进口不远的餐吧内。数名职工正有条有理地繁忙着，为顾客烤制刚从货架选择的新鲜食材。烤串在铁板上滋滋作响，浓郁的肉香在空气中任意充满，令人垂涎。
“蛮好吃的，质量不错！”正和家人一同撸串谈天的张女士称誉道。她表明，食材都是自己现选的，烤好就能直接吃，逛完超市累了坐下来歇歇脚，是个很惬意的选择。
带着孩子点了二十串烤串的苏先生称，自己现已来吃过三四次了。“价格不贵，卫生也洁净。”他表明，比起外面的烧烤店，这儿的食材能亲眼看到、亲手选择，吃起来更定心。
记者在卖场区域看到，超市在肉制品类区售有20多种烧烤食材，包括羊肉串、牛肉串、羊排、鸡翅等品类。其间，猪肉串最低仅1元一串，一份仅售20元，性价比颇高。
周立宪和记者说，此前超市在烧烤售卖区就设有现烤试吃，但受限于空气环境和座位数量，体会感欠安。本年6月，超市将烧烤区转移至内部餐吧。顾客选购完生鲜食材后，就可以享用免费现烤服务，无需额定付出费用，真实的完结购物、用餐一站式体会。
据介绍，正值暑期，烧烤区继续迎来客流顶峰，顶峰期大多散布在在周末和晚间，最忙时一天能烤制6000多串。
连日来，不少会员自发在交际渠道共享用餐体会，招引很多新客慕名而来。除本地居民外，汉川、孝感的顾客乃至特地驱车到店消费。会员注册量坚持每月稳定增加，免费烧烤加工服务已成为门店拓客、留存老客的中心抓手。
周立宪表明，作为武汉首家本乡会员制商铺，门店一向致力于提高会员专属价值。“打造即买即烤服务，是为了让会员线验更好，也是会员价值的真实表现。”
他还泄漏，门店后续将依据会员反应继续优化烧烤品类，当令调整和立异部分单品，一向更新产品线。
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